Рецепт - мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Ингредиенты
Ингредиенты

Тыква измельченная либо натертая на терке 257 гр
Закваска ( у меня ржаная, сто % влаги ) 27 гр
Кефир 50 мл
Вода сто мл
Творог(у меня 0,5% жирности) 180 гр
Оливковое масло 1,5 столовых ложки
Сахар 1,5 столовых ложки
Отруби 20 гр
Пытка пшеничная 625 гр
Пророщенная пшеница 15 гр
Льняная пытка 8 гр
Соль 1,5 чайные ложки
Изюм горсть

Консистенции для выпечки "Example"

Иные ингредиенты

Новейшие рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Семейнее вино
Стакан Воды
Шницель обрубленный, естественный.
Три корочки хлеба
Рецепт - мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.


Как специализировать рецепт Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.?

Все замесим в х/п. Расстойка - 4 часа,желанно при температуре 35 градусов.

Моя х/п на экое численность хлеба не рассчитана, оттого число теста я забрала на булочки, добавила 50 гр пытки, расстаивала также.

Перед выпеканием создадим надрезы; можнож смажем яичком,посыплем сезамом.

Расстойка:

Выпекание:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Готовый хлеб:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

В разрезе:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.

Булочки:

Мультивитаминные хлеб и булочки на закваске с тыквой и творогом.
Категория: Выпечка / Хлеб
Автор: jims996
Рецепт добавлен: 04 январь 2017
http://nikito.su/vipechka/hleb/27-recept-multivitaminnye-hleb-i-bulochki-na-zakvaske-s-tykvoy-i-tvorogom.html